Arxiu d'etiquetes: all

Truita en suc

Publicat el 10 gener 2013 per joanpellisa

La cuina del poble és una cuina d’aprofitament però que, gràcies a la imaginació dels que van passar abans que naltres, ens ha deixat autèntiques joies. I una altra vessant d’esta cuina és la que podríem anomenar “de previsió”. Amb … Continua llegint →

Publicat dins de Clàssics fatarelluts, Ous | Etiquetat com a , , , , , , , , | 7 comentaris

Clotxa, una cosa lleugereta…

Publicat el 19 Desembre 2012 per joanpellisa

Que no!!! Que de lleugera no en té res!!! Però és boníssima i és una mostra perfecta de la senzillesa, la practicitat i la inventiva dels menjars del tros del poble i rodals. La paraula clotxa, segons el diccionari Alcover-Moll, … Continua llegint →

Publicat dins de Altres, Clàssics fatarelluts | Etiquetat com a , , , , , | 5 comentaris