Arxiu de la categoria: Pasta

Gnocchi al burro e salvia (que vol dir nyoquis amb mantega i sàlvia)

Publicat el 15 gener 2013 per joanpellisa

Si una cosa bona va tenir el “descobriment” d’Amèrica va ser que va revolucionar la gastronomia europea fins al punt de transformar-la radicalment. D’allí van arribar aliments que avui considerem bàsics i que consumim dia sí dia també. Per exemple, … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , | 5 comentaris

Pasta fresca casolana amb gírgoles i cansalada

Publicat el 27 Novembre 2012 per joanpellisa

Perquè deu ser que sempre que es parla de pasta acabem mirant cap a Itàlia? Alto! Que no dic que per aquelles terres no facin filigranes amb la pasta, que n’he tastat algunes que són de traca i petardo, però … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta | Etiquetat com a , , , , | 5 comentaris