Arxiu de l'autor: joanpellisa

“Pepenillos” (cogombres agredolços en vinagre)

Esta recepta és la nostra versió d’una que apareix a El libro de las conservas, de Linda Brown (Ed. H. Blume). De fa uns anys cap aquí, trobo que el vinagre s’ha maltractat moltíssim, fins al punt que per aconseguir-ne … Continua llegint

Publicat dins de Conserves, Llepolies | Etiquetat com a , | 9 comentaris

La primera: menjar blanc!

Si el bloc es diu sopancrosta i la sopa amb crosta és el menjar que li dóna nom, com pot ser que la primera recepta no sigui esta? Molt fàcil! La sopa amb crosta és un menjar de nadal, i … Continua llegint

Publicat dins de Postres | Etiquetat com a , , , | 13 comentaris